BSIP Riau Lakukan Pendampingan Penerapan Standar Kopi di UKM Limer Coffee Meranti

Tim BSIP Riau Fahroji, STP, M.Sc dan Taufik Hidayat, SP, MP melaksanakan pendampingan penerapan standar intrumen pertanian komoditas kopi di UKM Limer Coffee di Desa Kedabu Rapat Kecamatan Rangsang Pesisisir Kabupaten, Kabupaten Kepulauan Meranti, Kamis (12/09/2024). Selain didampingi oleh BSIP Riau, UKM Limer Coffe juga didampingi Rumah BUMN Kep. Meranti dalam proses produksinya. Kunjungan ini juga didampingi penyuluh Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kab. Kep. Meranti.

 

Berdasarkan rekomendasi kunjungan sebelumnya, Jalaluddin selaku pemilik UKM Limer Coffee telah memperbaiki rumah produksi terkait tata letak mesin produksi, perbaikan ventilasi, lampu penerangan, pengecatan, serta pembersihan rumah produksi dari kotoran dan benda-benda yang tidak terkait proses produksi.

 

UKM Limer Coffee telah memiliki perizinan seperti NIB, PIRT, dan label halal. Sedangkan merk dagang akan didampingi BSIP Riau dan Rumah BUMN Kep. Meranti dalam proses pengurusannya.

 

Selain itu, juga dilakukan pendampingan penyusunan dokumen mutu seperti manual GMP-HACCP, analisa bahaya dan SSOP, intruksi kerja, dan formulir lain yang dibutuhkan sebagai syarat memperoleh sertifikat SNI 8964-2021 tentang kopi sangrai dan kopi bubuk. BSIP Riau pada kesempatan ini juga menyerahkan bantuan perlengkapan pendukung produksi kopi bubuk.

 

"Mekar bunga dalam jambangan

Harum baunya seperti melati

BSIP Riau lakukan pendampingan

Untuk Penerapan Standar Kopi Meranti"